Wijnen-nieuw
Witte wijn
Solaris
De Solaris is gemaakt van de gelijknamige druif. Aromatisch, kruidig, bloemig en fruitig. Droge witte wijn. Lijkt op Sauvignon Blanc.
Details:
| Inhoud | 0,75 liter |
| Alcohol% | 13 |
| Afsluiting | Schroefdop |
Chaams Genoegen
Riesel, Souvignier Gris en Johanitter gecombineerd in deze wijn. De wijn doet denken aan een Riesling wijn. Droge witte wijn, met een mooi zuiver karakter en goed in balans.
Details:
| Inhoud | 0,75 liter |
| Alcohol% | 13 |
| Afsluiting | Schroefdop |
Rosé
Rosé
Een cuvee van onder andere Rondo, Cabernet Cortis en Cabernet Cantor. Een fruitige frisse rosé met aroma´s van frambozen en andere bosvruchten.
Details:
| Inhoud | 0,75 liter |
| Alcohol% | 13,5 |
| Afsluiting | Schroefdop |
Rode wijn
Brabants Rood
Fruitige rode wijn met soepele tannines door anderhalf jaar houtrijping.
Rondo
Fruitige rode wijn met meer tannines dan de Brabants Rood en daardoor een iets stevigere afdronk.
Mousserend
Parelwijn
Wit, licht mousserend en gemaakt van muscaris dus met een licht muskaat aroma, fris en fruitig.
Brut wit
Mousserende wijn volgens traditionele methode gemaakt, twee jaar rijping op de fles en handgedraaid.
Brut rood
Mousserende wijn volgens traditionele methode gemaakt, twee jaar rijping op de fles en handgedraaid.
Wilde wijn & Orange
Wilde rosé
Een cuvée van Cabernet Cantor en Cabernet Jura. De wijn is spontaan vergist met de wilde gisten uit de wijngaard en niet gefilterd. Fruitig met aroma´s van kersen.
Orange
Deze wijn is gemaakt van de Souvignier Gris met 3 weken schilweking, geen toevoegingen tijdens de vinificatie en pas bij het bottelen 10 mg sulfiet. Krachtig, kruidig, bloemig en fruitig.
Wilde rode – 2019
Aan deze rode natuurwijn is geen gist toegevoegd en de wijn is ongefilterd. Een rijping op Frans eiken zorgt voor een soepele wijn met een mooie structuur. Een kruidige en fruitige rode wijn.
Wilde witte – 2019
Een frisse witte wijn van Solaris, Sauvignac en Souvignier Gris, de wijn is spontaan vergist met de wilde gisten uit de wijngaard en is ongefilterd.
Eau de Vie
Eau de vie druivenschillen
Eau de Vie van druivenschillen, 5 jaar gerijpt op Frans eiken. Aroma´s van cacao en caramel.
Eau de vie appels
Gemaakt van Brabantse appels, 4 jaar gerijpt op Frans eiken.
Cider
Appelcider
0,33
Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met toegevoegde CO2.
Appelcider
0,75
Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met toegevoegde CO2.
Appelcider tweede gisting
Gemaakt van appels uit Fijnaart, mousserend, een echte dorstlesser met rond de 6% alcohol. Met tweede gisting op de fles. De cider is licht troebel omdat het gistrecidu nog in de fles zit (zoals bv. bij speciaalbier).