Cecider

Deze Appelcider is een cross-over met druivenschillen. Na de eerste gisting van de appels heeft een tweede gisting met druivenschillen (Solaris, Souvignier Gris en Muscaris) plaatsgevonden. Cecider heeft de fruitigheid van een cider gecombineerd het karakter van onze oranjewijn (ceci n’est pas un orange); structuur met bloemige aroma’s. Door een derde gisting op de fles is de cider mousserend. De cider is niet gedegorgeerd, de gistcellen zitten nog in de fles. Gekoeld drinken, voorzichtig openen en schenken.