Internationale aandacht
Internationale aandacht voor onze wijngaard en piwi’s (pilzwiderstandsfähig = schimmelresistente druivensoorten) via Canopy – insights for winemakers around the world.
In een uitgebreid artikel wordt de werkwijze en het idee achter onze wijngaard toegelicht.
Keramische vaten
De nieuwe keramische vaten, ook wel amforen genoemd, zijn uit Italië aangekomen. We gebruiken de vaten om de wijn te laten rijpen. Anders dan bij houten vaten, geven de keramische vaten geen smaak af. Het resultaat is in het voorjaar van 2021 te proeven!
